رولت خامه ای مریم پز

#رولت_خامه_ای_مریم_پز
#رولت
عالیییییی

🌹 آرد یک پیمانه
🌹 تخم مرغ سه عدد
🌹 آبجوش پنج قاشق غذا خوری
🌹 وانیل کمی
🌹 بکینگ پودر نصف قاشق چ خ
🌹 نمک نوک قاشق چ خ
🌹 شکر دانه ریز نصف پیمانه

طرزتهیه
آرد به همراه بکینگ پودر نمک سه بار الک میکنیم
سفیده تخم مرغ و زرده جدا میکنیم
بهتره تخم مرغ مساوی و کوچیک نباشه
سفیده رو با همزن میزنیم همرا با پنج قاشق از شکر تا فرم بگیره زمانی که ظرف برمیگردونید سفیده نریزه و در یخچال قرار میدیم
زرده همراه باقی مانده شکر وانیل میزنیم تا کرم رنگ بشه ابجوش اضافه میکنیم باز با دور تند همزن میزنیم تا زرده ها پخته نشه سرعت عمل داشته باشید آرد رو به زرده اضافه میکنیم با همزن میزنیم تا گلوله ارد باقی نمونه و کاملا با زرده ترکیب بشه
همزن میذاریم کنار سفیده رو به زرده که با ارد ترکیب شد اضافه میکنیم و با لیسک میزنیم تا کاملا سفیده تخم مرغ به زرده قاطی بشه دقت کنید پف سفیده تخم مرغ نخوابه قالب رولت به اندازه 35در25 کاغذ روغنی میذاریم و مواد رولت رو در قالب اضافه میکنیم و میذاریم فر تا اماده بشه میتونید کمی روی رولت گریل کنید پیشنهاد میکنم زیاد طلایی نشه چون باعث خشک شدن رولت میشه و رولت ما در حین رول کردن میشکنه
روی کاغذ روغنی دیگه رو پودر قند الک میکنیم و رولت مون اماده شد برش میکردونیم روی کاغذ روغنی از یک طرف کاغذ بیشتری بذارید که تا بشه رو نون ما و اروم رولش کنید با کاغذ و حوله نم داری دور رولت بپیچید و بذارید تو دمای محیط کاملا خنک بشه و اروم بازش کنید و خامه کشی و مجدد رول کردن تزیین کنید
موفق باشید
مریم بانو
maryam&a
https://telegram.me/joinchat/BrULND4jvDuJLZ7005bOgw
🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸 🍃 🌸