کاپ کیک دورنگ

#کاپ_کیک_دورنگ
.
اینم از کاپ کیک دورنگ خوشمزه با بافت عالی مناسب برای عصرونه که کنار بستنی یا آبمیوه حسابی میچسبه
درست کردنش خیلی آسونه و اگه دوست داشتید میتونید تو یه قالب بزرگ درست کنید
با این مقدار مواد ۸ تا کاپ کیک بدست می اید.
مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۱۴۰ گرم
شکر ۱۲۰ گرم
شیر نصف لیوان
روغن جامد یا کره ذوب شده ۴۰ گرم (بزارید کاملاً از حرارت بیفته)
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
پودرکاکائو ۱ ق چ
طرز تهیه
آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید
تخم مرغ، وانیل و شکر رو با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی و حجیم بشه
حتماً بین کار کاسه رو دورگیری کتید تا همه مواد خوب هم بخوره و بعداً کیک بوی زهم تخم مرغ نگیره
روغن جامد یا کره ذوب شده که کاملاً از حرارت افتاده و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
مخلوط آرد و بکینگ پودر رو طی دو مرحله اضافه کنید و دورانی هم بزنید تا مواد یکدست بشه ◀️بیش از حد هم نزنید چون پف مواد میخوابه
مایه کیک رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید به یک قسمت پودرکاکائو اضافه کنید
تو قالب کاپ کیک کپسود بندازید و به طور نامنظم از مایه شکلاتی و ساده داخل قالب بریزید تا ۲/۳ ارتفاعش پر بشه
قالب رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدکد نیم ساعت قرار بدید تا کاپ کیک بپزه .