دستور خوشمزه ترین نون خامه ایِ دنیا 😋😍

دستور خوشمزه ترین نون خامه ایِ دنیا 😋😍
اگه دستور رو با دقت رعایت کنید میتونید براحتی یه نون خامه ایِ بینظیر درست کنی
.

مواد لازم
آب ۱ لیوان سر خالی
◀️اگه دوست دارید نونها نرمتر بشه بجای آب از شیر استفاده کنید یا نصف آب نصف شیر
شکر ۱ ق غ
نمک ۱ پنس
کره یا روغن نیمه جامد ۵۰ گرم
آرد ۱ لیوان
تخم مرغ متوسط ۴ عدد
◀️اگه تخم مرغها خیلی بزرگ هستن تخم مرغ چهارم رو کم کم اضافه کنید تا موادتون شل نشه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
خامه قنادی ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم


طرز تهیه
آب رو داخل قابلمه بریزید، بهتره از قابلمه نچسب استفاده کنید
شکر، نمک و کره رو اضافه کنید
صبر کنید تا شکر و نمک حل بشه و کره هم آب بشه
وقتی از کناره ها شروع به قُل زدن کرد آرد رو اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا جمع شده و لطیف و یکدست بشه
۵-۴ دقیقه با حرارت ملایم خمیر رو زیر و رو کنید بعد به ظرف دیگه از منتقل کنید و کمی از هم بازش کنید تا از داغی بیفته
نباید کاملاً خنک بشه
تخم مرغها رو داخل کاسه بشکونید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد طی سه مرحله اضافه کنید و با دور کنید هم بزنید تا به خورد خمیر بره
در آخر وانیل و بکینگ پودر رو اضافه کنید در نهایت خمیر چسبنده ای بدست میاد.
ماسوره ساده یا ماسوره شکوفه رو داخل قیف بزارید و خمیر رو داخل قیف بریزید
کف سینی ۲ لایه کاغذ روغنی بندازید
خمیر رو با فاصله هم به اندازه یک گردوی بزرگ پایپ کنید
انگشتتون رو مرطوب کنید و تیزی خمیر رو بگیرید
فر رو از نیم ساعت قبل با دمای ۲۰۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه
سینی رو داخل فر بزارید تا نونها بپزه، رنگ بگیره و تو خالی بشه
◀️مشکل رایج تو پخت نون خامه ای اینه که بعد از اینکه از فر در میاد پفش میخوابه، دلیلش اینه که توی نونها هنوز نپخته بنابراین صبور باشید تا نونها کاملا بپزه و رنگ بگیره، بعد از فر خارج کنید
◀️نونها خودش رنگ میگیره و نیاز به گریل نداره
بعد از پخت نونها که کمی از حرارت افتاد با نوک چاقو زیرش رو سوراخ کنید و بزارید کنار تا کاملاً سرد بشه
خامه قنادی رو چند ساعت قبل از فریزر داخل یخچال بزارید تا یخش باز بشه
۵ دقیقه با دور کند و بعد با دور تند هم بزنید تا فرم بگیره و سفت بشه
◀️بعد از اینکه خامه فرم گرفت دیگه به هم زدن ادامه ندید چون باعث میشه خامه دوباره شل بشه
خامه رو داخل قیف بریزید و نون ها رو پر کنید
نون خامه ای های خوشکل و خوشمزه نوش جونتون بشه😋
#لایک_فالو_کامنت_یادتون_نره #پستای_قبلم_ببین_خوشت_اومد_فالو_کن #پست_جدید