اکبر جوجه کلبادی

اکبر جوجه کلبادی😍😋

مرسی که لایک میکنی دوست من💕

مواد لازم:
جوجه:۱تا ۱ ونیم کیلویی جوجه من ۱کیلوو۳۰۰گرم بود
روغن: به مقدار کافی
کره: ۱۰۰گرم
نمک: ۳ق‌غ
آب: تا جایی که روی مرغها رو بگیره
سرکه سفید: ۲ق‌غ
زعفران: دلخواهه میتونین نریزین
.
اول از همه جوجه رو از وسط نصف کنین تمیز بشورین توی آب و نمک و سرکه بذارین یه شب تا صب بمونه
بعد مرغا رو خارج کنین و بشورین یه آب و بعد با پارچه نخی تمیز خشک کنین
توی روغن نسبتا داغ هر طرف رو حدود ۲تا ۳ دقیقه تفت بدین بعد کره و زعفرون بزنبن و دمکن بذارین
به مدت تقریبا ۲تا ۲ ساعت و نیم با شعله بسیااار کم
وسطای پخت هم جوجه ها رو پشت و رو کنین
با رب انار ملس نوش جان کنین😍😋
#آشپزی_ایرانی
#عطر_غذا
#اکبر_جوجه
#غذای_سنتی