این لگیمات بدون ماست امتحان کن عاشقش میشی انقدر تُرد و خو

این لگیمات بدون ماست امتحان کن عاشقش میشی انقدر تُرد و خوشمزه س
مواد لازم:
آردسفید قنادی: ۲ پیمانه
نشاسته ذرت ۳ ق غ
شیر خشک قنادی: ۳ ق غ
روغن مایع: ۳ ق غ
تخم مرغ: یک عدد
نمک یک پنس
شکر یک ق غ
مایه خمیر: یک ق غ
طرز تهیه:
تمام مواد خشک داخل ظرف ریخته با هم مخلوط می کنیم. تخم مرغ و روغن مایع با چنگال زده تا یک دست شود و بعد به مواد آردی اضافه کرده مخلوط می کنیم.
آب ولرم کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم تا خمیری یکدست و نرم و لطیفی به دست بیاد.
بعد روی ظرف پلاستیک کشیده و در دمای آشپزخانه به مدت ۲ الی ۳ ساعت میزاریم تا استراحت کنه تا وَر بیاد و پُف کنه.
درون قابلمه روغن مایع ریخته روی شعله کم رو به زیاد گذاشته تا داغ داغ شود و بعد مواد با قاشق مربا خوری داخل روغن میریزیم.
لگیمات ها رو در طول پخت مدام زیر و رو کنید تا یکدست و طلایی شود. و بعد درون شهدی که آموزش دادم قرار میدین و داخل صافی ریخته تا شهد اضافی خارج شود.
این خمیر نه باید خیلی سفت و نه خیلی شل باشد.
برای آموزش های بیشتر مرا در اینستا و آپارات دنبال کنید.
active_lady56@