دونات خانگی

دونات خانگی
مواد لازم برای تهیه دونات :
شیر ولرم 1 فنجان
شکر 1/4 فنجان
تخم مرغ بزرگ 2 عدد
کره ی کاملا نرم شده 1 فنجان
آرد 4 فنجان
پودر خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
روغن زیاد برای سرخ کردن
طرز تهیه دونات :
شیر را ولرم میکنیم و شکر و پودر خمیر مایه را اضافه میکنیم و حدود5 دقیقه میگذاریم تا عمل بیاید.
در ظرف دیگری تخم مرغ ها را با چنگال خوب میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و ی مقدار کف کنه بعد کره که کاملا ذوب شده را به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و همین طور مخمر بدست آمده را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم
آرد و نمک را هم با هم مخلوط میکنیم و به آرامی به مواد بالا اضافه میکنیم توجه داشته باشید که آرد بیشتر از حدی که گفته شد استفاده نشه ، کلا خمیر بدست آمده خمیر نرمی میباشد ، بعد مخلوط کردن روی ظرف را میپوشانیم و حدود 8 ساعت در یخچال قرار میدهیم تا ور بیاید .
بعد از اینکه خمیر ور آمد و حجمش زیادتر شد در سطحی آرد میپاشیم و خمیر را پهن میکنیم و با قالب گرد میزنیم مثلا متوانیم برای قالب از لیوان بزرگ هم استفاده کنیم و دایره ی کوچکی هم در مرکزش در بیاوریم و بعد در روغن با حرارت ملایم سرخ کنیم و مراقب باشیم که زیاد سرخ نشود وگر نه دونات سفت میشود ، بعد از سرخ کردن با دستمال یا کاغذ روغنی روغن اضافه رو میگیریم وبعد یک طرف دونات را در شهد نیزنیم .
طرز تهیه شهد
مواد لازم برای تهیه شهد :
پودر شکر 3 فنجان
نمک 1/2 قاشق چایخوری
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
شیر 1/2 فنجان
طرز تهیه شهد :
همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم تا شکر حل شود بعد میگذاریم تا شهد خنک شود ،
بعد یکی یکی دونات ها را در شهد میزنیم و برمیداریم تا شهد خوب جذبشان شود ، بعد نوش جان میکنید .
اگر دوست داشتید میتوانید دونات را به جای شهد در شکلات ذوب شده با کره بیندازید ، مثل دونات های من :-)