كيك پرتقالی

#كيك_پرتقالی
از نظر من يكي از خوشمزه‌ترین کیک‌های فصل پاییز و زمستونه؛
و یه انتخاب خوشمزه برای عصر‌های پاییز و زمستون این قرنطینگی مخصوصا که با یه لیوان چای یا دمنوش گرم، نوش جان کنیدl
.
اول از همه با رنده یا زستر، پوست پرتقال رو از قسمت نارنجیش، رنده کنید، چون به یه قاشق غذاخوری از زست پرتقال احتیاج داریم و بعد همون پرتقال یا پرتقال‌ها رو آب‌گیری کنید تا به اندازه یک لیوان آب‌پرتقال داشته باشین.
.
بعد ۳ تا تخم‌مرغ رو با سه‌چهارم لیوان شکر و یه قاشق مرباخوری سرصاف وانیل توی یه کاسه با هم‌زن بزنید تا کاملا کرمی و کش‌دار بشه (اواسط کار زست پرتقال رو هم بهش اضافه کنید لطفا 😍، اینجا می‌تونید ۳ - ۲ قطره اسانس پرتقال هم بهش بزنید که من توصیه نمی‌کنم)
.
حالا یه لیوان آب پرتقال و نصف لیوان روغن مایع رو بهش اضافه کنید و حدودا ۱ دقیقه هم بزنید تا کاملا به هم مخلوط بشن.
.
حالا ۲ پیمانه آرد و یک قاشق مرباخوری بیکینگ‌پودر رو که از قبل ۳ دفعه الک کردین، کم‌کم توی ۲ یا ۳ مرحله به مایه اضافه کنید و با لیسک‌ به صورت دورانی، مخلوط کنید.
.
حالا وقتشه که مایه رو داخل یه قالب که از قبل چرب و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر که از قبل روی دمای ۱۸۰ گرم شده، بذارید.
بعد از ۵۰ تا ۶۰ دقیقه کیکمون آماده هست
پ.ن: این کیک رو توی قابلمه و بدون فر هم می‌تونید درست کنید.
.