گوجه خشک در روغن زیتون

#گوجه_خشک_در_روغن_زیتون


این مزه، برای طعم دادن به غذاها بسیار مناسب است. به تنهایی روی نان تست و یا با پنیر پیتزا و بر روی پیتزا می توانید آن را مصرف کنید.

مواد لازم گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون 


گوجه فرنگی خشک شده در فر     14 عدد
رزماری تازه     3 الی 4 برگ
آویشن تازه     4 الی 6 برگ
روغن زیتون     ½ الی¾  پیمانه


طرز تهیه گوجه فرنگی خشک در روغن زیتون 

    به کمک یک قاشق بلند و یا یک سیخ چوبی 2 لایه ازگوجه فرنگی ها را درون یک شیشه مربای خشک و تمیز می گذاریم. رویش یک برگ رزماری و آویشن می گذاریم. سپس یک لایه دیگر گوجه می گذاریم و باز روی آنها آویشن و رزماری می گذاریم. چندین لایه به همین صورت درون شیشه می ریزیم و با قاشق بلند آنها را داخل شیشه مرتب می کنیم تا شیشه پر شود ولی یک سانتیمتر سر آن خالی بماند.
    روغن زیتون روی آن می ریزیم به طوری که روی گوجه ها و سبزیجات را بگیرد. در شیشه را محکم می بندیم و آن را در یخچال نگه داری می کنیم. می توان آن را به مدت 1 ماه و یا بیشتر در یخچال نگه داری نمود، ولی در آن باید محکم باشد.

🍃 🍇 🍃 🍇 🍃 🍇 🍃