کیک با مغز دارچین

#کیک_با_مغز_دارچین

اگه از عطر دارچین خوشتون میاد این کیک خوشمزه و نرم و لطیف رو امتحان کنید.

مواد لازم:
کره 150 گرم
شکر 1 و ½ پیمانه
تخم مرغ درشت 3 عدد
وانیل 1 قاشق چای خوری
ماست یا شیر 1 پیمانه
آرد 2 و ½ پیمانه
جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
گردوی خرد شده ½ پیمانه
دارچین 1 قاشق غذاخوری
شکر برای مواد میانی ¼ پیمانه

طرز تهیه:
فر را روی 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. قالب میان تهی 24 سانتی را چرب کرده آرد پاشی کنید . آرد را به همراه جوش شیرین و بیکینگ پودر الک کنید.
کره نرم شده و به دمای محیط رسیده را همراه شکر بزنید تا کاملا یک دست شده رنگ آن روشن شود. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید پس از هر تخم مرغ مواد را خوب بزنید. وانیل را نیز اضافه کنید. آرد الک شده و شیر را به تناوب اضافه کنید و بزنید تا مواد یک دست شوند. در انتها گردو را اضافه کنید. نیمی از مواد را داخل قالب بریزید.
دارچین را با ¼ پیمانه شکر مخلوط کرده روی مواد داخل قالب بریزید. بقیه مواد را با قاشق روی مواد میانی پخش کنید.
قالب را داخل فر گذاشته به مدت 10 دقیقه با حرارت 200 درجه بپزید . پس از 10 دقیقه حرارت فر را به 180 درجه کاهش داده کیک را 40 دقیقه دیگر بپزید.