کیک خیس نارگیلی

کیک خیس نارگیلی


مواد لازم:
سه عدد تخم مرغ
یک لیوان شکر
یم لیوان شیردو لیوان آرد
یک بسته‌ی 10 گرمی بیکینگ پودر(یک قاشق غذاخوری)
یک بسته‌ی 5 گرمی وانیل شکرب

برای روی کیک:
یک لیوان پودر نارگیل
نصف لیوان شکر
یک بسته وانیل

برای سس:
یک پاکت 200 گرمی خامه رقیق(اگر خامه تون سفت بود با مقداری شیر رقیق کنید)
100 گرم کره

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ شود(قوام سس مایونز)
شیر را هم مخلوط کنید آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
ظرف پیرکس سایز بزرگ را چرب کرده و مایع کیک را داخل ظرف بریزید.
شکر پودر نارگیل و وانیل را مخلوط کنید و یکدست روی مایع کیک پخش کنید و در فری که روی 200 درجه گرم شده حدود 20 دقیقه با کنترل بپزید.
کره را داخل شیرجوش ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود بعد خامه را هم اضافه کرده و هم بزنید و از روی حرارت بردارید.
بعد از اینکه روی کیک طلایی شد از فر خارج کرده و سس ولرم را روی کیک پخش کنید و در دمای محیط بگذارید تا خنک شود.
نوش جان