نکاتی مهم در مورد کیک پزی

نکاتی مهم در مورد کیک پزی
بهترین راه برای خراب نشدن قالب و نچسبیدن کیک استفاده از کاغذ های روغنی است
هیچگاه کاغذ آلومینیوم را جایگزین کاغذ روغنی نکنید
از چرب کردن قالب با روغن مایع سرخ کردنی اجتناب کنید
در کیک هایی که در رسپی (دستور) آن روغن هست از روغن سرخ کردنی هیچوقت استفاده نکنید بهتر است از روغن مایع ساده استفاده کنید گرچه بهترین گزینه استفاده از روغن های مخصوص شیرینی و یا کیک پزی موجود در فروشگاه های لوازم قنادی است