کیک هلو کیتی

#کیک_هلو_کیتی

تخم مرغ ۴عدد
آرد ۱۰۰گرم
شکر ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر نصف قاشق غذاخوری
آب جوش ۳قاشق غذاخوری
وانیل ۱هشتم قاشق چایخوری
خامه قنادی به میزان لازم
ژله بریلوی بی رنگ
رنگ مجاز خوراکی
ابتدا زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا میکنیم.زرده را با شکر ووانیل مخلوط کرده با دور کند همزن مخلوط میکنیم بعد از چند دقیقه اب جوش را به زرده ها اضافه میکنیم و با دور تند انقدر میزنیم تا کاملا پوک شود و تغییر رنگ داده و سفید و کشدار شود سپس مفتولهای همزن را تمیز کرده و سفیده ها را در یک جهت میزنیم تا حجم گرفته از ظرف جدا نشوند بعد به تناوب به زرده ها اضافه کرده و به حالت دورانی هم می زنیم(کمی سفیده کمی مخلوط اردوبکینگ پودر الک شده).سپس در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میپزیم.وقتی کیک خنک شد ابتدا کاغذی با طرح کیتی که دور تا دورعکس برش خورده روی کیکقرار میدهیم و کناره ها را برش میدهیم بعد از وسط دو نصف کرده کمی نسکافه که در اب جوش حل شده را با فرچه وسط کیک میزنیم بعد کمی خامه زده شده را با پالت روی کیک میکشیم سپس موز حلقه شده و گردو خرد شده و شکلات چیپسی ریخته کمی دیگر خامه رویشان میریزیم و لایه بالای کیک را میگذاریم.با بریلو خطوط را مشخص میکنیم (من از بریلوی ساده که با رنگ خوراکی رنگ شده بود استفاده کردم)و بعد سرتا سر کار راشکوفه میزنیم