کیک پرتقالی😍
#کیک_پرتقالی😍
📝 مواد لازم:
🍚 آرد دو و نیم پیمانه
🍙 شکر یک پیمانه
🍳 تخم مرغ پنج عدد درشت
🍹 آب پرتقال تازه یک پیمانه
🍾 روغن مایع سه چهارم پیمانه
🍊 پوست پرتقال رنده شده یک ق غ
🍿 بکینگ پودر یک ق غ
🍣 اسانس پرتقال پنج قطره
📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️
📜 طرزتهیه:
اول از همه پوست پرتقالو به اندازه یک ق غ رنده میکنیم از قسمت نارنجی و کنار میزاریم بعد آب پرتقال ها رو به اندازه یک پیمانه میگیریم و میزاریم کنار زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم ؛ زرده ها رو کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد سپس شکرو اضافه میکنیم و با دور متوسط میزنیم کمی بعد پوست پرتقال و اسانس رو اضافه میکنیم حالا انقدر میزنیم تا غلیظ و کش دار و حجمش دو برابر بشه ، تو این مرحله آب پرتقال و روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم سفیده ها رو جدا گانه میزنیم تا حدی که چند برابر بشه و کاملا پف کنه طوری ک وقتی ظرف رو برعکس میکنیم از ظرف نریزه و با استفاده از لیسک یا قاشق چوبی به صورت دورانی با باقی مواد تا حدی که مخلوط بشه هم میزنیم حواستون باشه که زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه تو این مرحله مواد کمی رنگ نارنجی به خود گرفته بوی پرتقال رو حس میکنید مواد رو درون قالب که چرب و ارد پاشی کردیم میریزیم و دورن فر که از قبل گرم شده به مدت 40⩀الی 50 دقیقه با دمای 180 درجه میپزیم ؛ قبل از اتمام وقت با خلال دندان تست کنید .
🍊 🍧 🍋 🍆 🍕 🍅
📝 مواد لازم:
🍚 آرد دو و نیم پیمانه
🍙 شکر یک پیمانه
🍳 تخم مرغ پنج عدد درشت
🍹 آب پرتقال تازه یک پیمانه
🍾 روغن مایع سه چهارم پیمانه
🍊 پوست پرتقال رنده شده یک ق غ
🍿 بکینگ پودر یک ق غ
🍣 اسانس پرتقال پنج قطره
📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️📝 ️
📜 طرزتهیه:
اول از همه پوست پرتقالو به اندازه یک ق غ رنده میکنیم از قسمت نارنجی و کنار میزاریم بعد آب پرتقال ها رو به اندازه یک پیمانه میگیریم و میزاریم کنار زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا میکنیم ؛ زرده ها رو کمی با همزن دستی میزنیم تا از لختگی در بیاد سپس شکرو اضافه میکنیم و با دور متوسط میزنیم کمی بعد پوست پرتقال و اسانس رو اضافه میکنیم حالا انقدر میزنیم تا غلیظ و کش دار و حجمش دو برابر بشه ، تو این مرحله آب پرتقال و روغن رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم بکینگ پودر رو به آرد اضافه میکنیم و سه بار الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم سفیده ها رو جدا گانه میزنیم تا حدی که چند برابر بشه و کاملا پف کنه طوری ک وقتی ظرف رو برعکس میکنیم از ظرف نریزه و با استفاده از لیسک یا قاشق چوبی به صورت دورانی با باقی مواد تا حدی که مخلوط بشه هم میزنیم حواستون باشه که زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه تو این مرحله مواد کمی رنگ نارنجی به خود گرفته بوی پرتقال رو حس میکنید مواد رو درون قالب که چرب و ارد پاشی کردیم میریزیم و دورن فر که از قبل گرم شده به مدت 40⩀الی 50 دقیقه با دمای 180 درجه میپزیم ؛ قبل از اتمام وقت با خلال دندان تست کنید .
🍊 🍧 🍋 🍆 🍕 🍅
۱.۰k
۳۱ مرداد ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.