اسنک لقمه ای (پیش غذای خوشمزه)

#اسنک_لقمه_ای (پیش غذای خوشمزه)


مواد لازم : برای 10 نفر
نان (لواش،تافتون یا پیتا(برش زده به شکل دایره)) 10ورق
ژامبون مرغ 200گرم
ژامبون گوشت 100گرم
پنیر خامه ای 150گرم
سس مایونز 6قاشق غذاخوری
خیار شور (خرد شده) 1چهارم لیوان
پودر سیر 1قاشق مرباخوری
پودر موسیر 1قاشق مرباخوری
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
قارچ 50گرم
آبلیمو به میزان لازم
سیب زمینی 2عدد

ابتدا نان تافتون یا لواش را به صورت گرد(به اندازه شعاع یک پیاله)برش بزنید و بعد آن را به صورت شکل رول کرده و با خلال دندان سفت کنید طوری که داخل نان به هم نچسبد.

ژامبون مرغ و گوشت را به صورت نگینی خرد کرده و با پنیر ریکوتا یا خامه ای و سس مایونز و خیار شور و پودر سیر و موسیر مخلوط کنید و مواد را داخل یخچال قرار دهید. سیب زمینی را نگینی خرد کرده و آبپز کنید. قارچ را نیز خرد کرده و با مقداری روغن و آبلیمو به خوبی سرخ کنید و بعد آبکش کنید تا روغن اضافی آن از خارج شود. سیب زمینی پخته و قارچ را به مواد اضافه کرده و مجددا آنها را داخل یخچال قرار دهید.
نانهای برش خورده را داخل روغن داغ سرخ کنید و بعد روی دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آن از بین برود .
بعد از آنکه نان کمی سرد شد داخل آن را با مواد پر کرده و با سس قرمز سرو کنید.

2)در صورت تمایل مقداری نخود فرنگی پخته شده و مرغ هم به مواد اضافه کنید.
3)بهتر است به جای سس مایونز از سس هزار جزیره یا فرانسوی استفاده کنید.