براونی

#براونی
#براونی_پنیری_شکلاتی 🍫🧀

🌸مواد لازم برای رویه پنیری:
- پنیر خامه ای 170 گرم
- 1 قاشق غذاخوری پودر قند
- 1 عدد تخم مرغ
- آب لیمو 1 قاشق غذاخوری
- آرد ​​1 قاشق غذاخوری

🌸طرز تهیه:
- پنیر خامه ای و پودر قندُ با همزن بزنید تا یکدست بشن و پنیر باز بشه، تخم مرغ و آبلیمو رو اضافه کنید و خوب بزنید تا مخلوط بشن ، آرد رو هم افزوده و با همزن یا لیسک خوب مخلوط کنید.

🌸موادلازم برای تهیه براونی
-شکلات تلخ 150 گرم
-روغن نباتی 40 میلی لیتر (تقریبا 1/4 پیمانه)
- کره 50 گرم
- 2 عدد تخم مرغ
- 150 گرم پودر قند (من از شکر دانه ریز استفاده کردم)
- آرد ​​100 گرم
- پودر کاکائو 35 گرم

🌸طرز تهیه :
شکلات و کره و روغن را در ظرفی مناسب ریخته و به صورت بنماری ذوب کنید.
- تخم مرغ ها و شکرُ در ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا شکر حل بشه.
- شکلات ذوب شده را به تخم مرغ و شکر اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- آرد و پودر کاکائو را الک کنید و به مواد اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- سپس داخل قالب پخت 20 در 20 سانتی متر که کفشو با کاغذ روغنی پوشانده اید بریزید.1 قاشق غذاخوری از مواد را برای رویه کنار بذارید.
- حالا مخلوط پنیری رو بریزید روی مواد کیک و روشو صاف کنید.
- 1 قاشق غذاخوری از خمیر شکلات که کنار گذاشته بودید رو به طور مساوی روی لایه پنیر ریخته و سپس با استفاده از یک خلال دندان طرح ایجاد کنید.
- دمای فر 160 درجه سانتیگراد 20 دقیقه (دمای هر فر با فر دیگه فرق داره، بر اساس تجربتون دمای فرتونُ تنظیم کنید).
نوش جان.