سارمایسبزیجات

#سارمای_سبزیجات
‌‌
‌
‌
مواد لازم برای کوفته🔻
گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم
تخم مرغ : ۱ عدد
آرد سوخاری : ۱ قاشق چایخوری
سیر رنده شده : ۲ حبه
پیاز متوسط ​​(رنده شده) : ۱ عدد
ادویه کوفته (زیره ، فلفل سیاه ، پاپریکا)
نمک
‌
سبزیجات لازم🔻
کدو سبز : ۴ عدد
بادمجان : ۵ عدد
فلفل دلمه ای : ۳ عدد
‌
مواد لازم برای سس🔻
آب گرم : ۱.۵ پیمانه
رب گوجه فرنگی : ۱ ق غ خ
‌
طرز تهیه🔥
۱.اول از همه ، موادکوفتمونو در یک کاسه گود ریخته و خوب ورز می دیم، و ۲۰ دقیقه میزاریم تویخچال استراحت کنه.(اگر وقت دارید ، می تونید زمان استراحت‌رو بیشتر کنید)
۲.بادمجان ها را پوست گرفته و نازک و طولی برش بدید کدو سبزارو هم مانند بادمجونا برش داده، فلفل دلمه‌ای ها را هم برش بدید.
۳.بادمجونارو حدود ۱۵ دقیقه در آب نمک بذارید.
۴.سپس آبکش کنید و با دستمال خشک کرده و در روغن داغ سرخ کنید، کدو و فلفل‌هارو هم سرخ کنید.
۵.حالا مواد کوفته رو از یخچال بیرون آورده و همانطور که در کلیپ می بینید بصورت کوفته هایی استوانه ای شکل در آورده و لای سبزیجات گذاشته و بپیچید.
۶.مرتب و با نظم روی سینی فر چیده و مواد سس رو با هم مخلوط کرده و روش بریزید.
۷.روی سینی رو با کاغذ روغنی خیس بپوشانید و در فر با دمای ۱۹۰ درجه بپزید.
۸.آخر پخت کاغذ روغنی را برداشته و گریل را روشن می کنیم تا روی سارما طلایی شود.
‌
نوش جانتون🌹😍