کیک شیر داغ

کیک شیر داغ


مواد لازم
 شیر...... 1 پیمانه(شیرروروی حرارت بزارین تاجایی گرم بشه ک انگشتتون داغیشو حس کنه )
 تخم مرغ...... 4 عدد(اندازه بزرگ )
 آرد ......2پیمانه
 شکر....... یک ویک چهارم پیمانه
 روغن .......3/4 پیمانه (من نصف پیمانه ریختم )
وانیل...... نصف قاشق چایخوری
 بکینگ پودر ......2قاشق مرباخوری
رنده لیمو ترش ......1قاشق چایخوری(درصورت تمایل )من نزدم
طرز تهیه:
 ابتدا تخم مرغا رو باوانیل وشکر به مدت ۵دقیقه می زنیم تا کرم رنگ وسفید بشه وحجمش دوبرابر بشه بعد روغن مایع وشیر رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم در حد یه دور با همزن میزنیم بعد آرد رو که با بکینگ پودر مخلوط وسه بار الک کرده ایم رو در دو مرحله اضافه میکنیم و خوب با همزن دستی یا لیسک در یک جهت وبه صورت دورانی مخلوط میکنیم همزن و کنار میذاریم ، جهت دستتون و اصلا نباید تغییر بدید. وقتی مواد مخلوط شد کف ودیواره های قالبتونو رو باکره چرب وآرد پاشی کنید و مواد و داخل قالب ریخته یا روغن جدا کنده بزنید. و کیک رو درون فر که با درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده اید به مدت ۴۰ تا ۴۵دقیقه بگذارید بپزد. این کیک بافت فوق العاده لطیفی داره و هم راحته امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
میتونید تو قالب ۲۵سانت باارتفاع بالا درست کنید چون پف عالی داره این کیک
نکته :
اندازه پیمانه های من لیوان دسته دار فرانسه هس
نوش جان