کلوچه کنجدی

#کلوچه_کنجدی
این کلوچه های کنجدی به تنهایی میتونن خودشون تبدیل به یه کسب و کار خونگی بشن، اینقدر که خوشمزه و اینقدر که پرطرفدارن
تهیه اش هم ساده و مواد اولیه ش در دسترس
ازین بهترم چیزی میخوای؟!؟؟؟
دیگه ببینم چیکار میکنی، منکه به قولم وفا کردم و آموزشش رو گذاشتم

.


مواد لازم:
آرد شیرینی پزی: ۴۰۰ گرم
پودر قند یا پودر شکر: ۱۹۰ گرم
روغن مایع: ۱۶۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
وانیل: ۱/۲ ق چ
نمک: ۱/۴ ق چ
ماست شیرین: ۳ ق غ یا ۸۰ گرم
بیکینگ پودر: ۱ ق غ
زعفران دم کرده (اختیاری): ۱ تا ۲ ق غ
پودر هل (اختیاری): ۱/۴ ق چ
کنجد: به مقدار لازم
.
دمای پخت فر برقی: ۱۸۰ درجه
فر گازی: ۱۹۰ درجه
مدت پخت: ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
زیاد کلوچه هارو داخل فر نگه ندارید وگرنه بافت لطیفشون رو از دست میدن.
بافت کلوچه باید کاملا نرم و لطیف باشه، اگر بیسکویتی شد بدونید زیاد داخل فر گذاشتید.
. این کلوچه هارو میتونید، زعفرونی، ساده و یا کاکائویی درست کنید

اگر میخواین طعم و بافت واقعی این کلوچه رو حس کنی، هیچ کدوم از مواد جایگزین نشه.