نان خامه اي:

نان خامه اي:
كره ١/٢ بيمانه
اب يا شير ١ و ١/٤ بيمانه
ارد ١ بيمانه
تخم مرغ ٣ عدد
نمك ١/٤ قاشق جايخوري
طرز تهيه:
١- فر را إز قبل با دماي ٢٣٠ درجه كرم كرده
٢- سيني فر را كاغذ روغني انداخته
٣- براي بيمانه كردن كره ان را به قطعات ريز تكه تكه كرده
٤- كره را روي حرارت اب كرده
٥- اب يا شير را به ان اضافه كرده
٦- وقتي جوش امد ارد و نمك مخلوط شده را اضافه كرده و سريع هم زده تا مخلوط و به شكل يك كلوله در بيايد
٧- سبس از روي حرارت برداشته و خمير را در ظرف ديكري كذاشته تا خنك شود
٨- تخم مرغ ها را يكي يكي اضافه كرده و با همزن ميزنيم تا كامل بخورد خمير رود و سبس تخم مرغ بعدي
٩- خمير را با ماسوره يا قاشق بر روي كاغذ روغني كذاشته و در فر قرار مي دهيم به مدت ٣٠ الي ٣٥ دقيقه
١٠- سبس با خامه فرم كرفته داخل ان را بر مي كنيم.
@mrs_labbaf