کلوچهکنجدی

#کلوچه_کنجدی
#کلوچه_پسته_ای

مواد لازم
تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۱/۲ پیمانه
آرد سفید ۱ و ۱/۲ پیمانه
هل ۱/۲ قاشق چایخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
کنجد و پودر پسته به مقدار لازم
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع ۱/۴ و ۱/۸ پیمانه
ماست شیرین ۲ قاشق غذاخوری
.
تخم و مرغ و پودر قند رو با همزن حدود ۵ الی ۶ دقیقه میزنیم تا کرم رنگ و کشدار شود روغن رو اضافه کرده و مجدد کمی هم میزنیم.
در ظرفی بیکینگ پودر رو با ماست مخلوط کرده و چند دقیقه صبر میکنیم تا پف کنه.و حالا با مواد تخم مرغی مخلوط میکنیم.
آرد و نمک و وانیل رو از قبل سه بار الک کرده به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
.
توجه کنید غلظت مواد کمی سفت از مواد کیک میباشد.به مدت نیم ساعت تو ظرف دربسته تو فریزر قرار میدیم.
سپس به اندازه یک گردو بزرگ از خمیر برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم تا کمی پهن شود .سپس داخل کنجد و پودر پسته میغلطونیم و در نهایت داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه میگذاریم تا کمی زیرش طلایی شود و بپزد
اگه کلوچه ترد میخواهید مدت پخت رو بیشتر کنید و در آخر گریل هم روشن
کنید.