کیک دبل چاکلت

#کیک_دبل_چاکلت

🌸 مواد لازم :

آرد 2 پیمانه
شکر یک ونیم پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
نمک یک پنسه
شکر یک پیمانه
وانیل یک قاشق چایخوری
روغن مایع سه چهارم پیمانه
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو نصف پیمانه
شکلات تلخ بنماری شده 50 گرم
🌸 طرز تهیه :

خمیر ترش را با یک قاشق مرباخوری شکر و نصف استکان اب ولرم، برای ۱۰ دقیقه بدون حرکت دادن در جای گرم قرار می دهیم تا پف کند. شیر، (خامه)کره و شکر را روی حرارت ملایم قرار داده تا فقط کره آب شود – نباید زیاد داغ شود، میزاریم تا کمی ولرم شود. تخم مرغ ها را با چنگال زده و به آن اضافه می کنیم. در کاسه بزرگی مخلوط شیر، کره و تخم مرغ را به همراه خمیر ترش می ریزیم و آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر و دارچین و زیره اضافه کرده تا خمیر نرم و چسبنده ای به دست آید. این خمیر نباید زیاد خشک شود، بنابراین آرد اضافه نپاشید. اطراف قابلمه را چرب کرده، خمیر را در آن قرار می دهیم و روی آن را با حوله پوشانده در جای نسبتاً گرمی برای ۲ ساعت قرار می دهیم تا پف کند. داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه آن را آماده می کنیم.قدیما تو قابلمه درست میکردن ..اونم عالی میشه😍😋
نکته:من 100 گرم خامه هم اضافه کردم بهش




#خاص #جذاب #زیبا #بینظیر #قشنگ #شیک #هنری