دسر

#دسر_
#رولت_خامه_ای_
رولت خامه ای یکی از پر طرفدارترین شیرینی های تر در دنیا است که انواع وطعمهای مختلفی داره و در عین حال روش تهیه همه انها شبیه به هم است .
در اینجا نوعی از رولت را به شما اموزش میدم که تقریبا نسخه اصلی وپایه رولت میباشد.

مواد لازم :
تخم مرغ. ٨ عدد
شکر. ٨ ق غ
آرد سفید. ٨ ق غ
روغن مایع. ٢ ق غ
وانیل. ١/٣ ق چ
سینی مخصوص فر سایز ٤٥*٣٥

طرز تهیه:
ابتدا فر را روی حرارت ٣٥٠ درجه فارنهایت ویا ١٨٥ درجه سانتی گراد روشن کنید .
سینی فر را دو لایه کاغذ روغنی انداخته وروی کاغذ را با برس چرب کنید
تخم مرغها را با همزن برقی خوب بزنید ودر عین حال شکر و وانیل را به ان اضافه کنید تا کاملا کرم رنگ وکشدار شود ، روغن را اضافه کرده وبعد از یکی دو دور همزن را خاموش کنید . ارد را روی مواد الک کنید وبا لیسک به خورد مایه دهید
مواد را داخل سینی ریخته و روی انرا کاملا صاف کنید . دقت کنید که قطر مواد در سرتاسر سینی یکسان باشد.
رولت را به مدت بیست دقیقه در فر بپزید به محض اینکه احساس کردید پخته شده از فر خارج کنید و روی حوله تمیزی که خیس کرده واب انرا گرفته اید قرار دهید ورولت را به وسیله حوله یکی دو بار رول کنید وباز کنید
خامه فرم گرفته شیرین شده را با کاردک روی نان رولت به طور یکنواخت پخش کنید و دوباره نان را رول کنید این بار ارام ارام کاغذ روغنی را از پشت رولت جدا کنید
رولت را در فویل ویا سلفون بپیچید و چند ساعت در یخچال قرار دهید بعد از خارج کردن از یخچال به دلخواه تزئین کنید .

نکته: میتوانید دو قاشق غذاخوری از مقدار ارد دستور کم کنید ودر عوض سه قاشق غذاخوری پودر کاکائو جایگزین کنید تا یک رولت شکلاتی خوشمزه داشته باشید
نوش جان