چیز کیک کدو حلوایی
#چیز_کیک_کدو_حلوایی
اندازه های دقیق رو ندارم چون اغلب چشمی کار میکنم
بیسکوییت ساقه طلایی رو آسیاب کرده وشیر رو کم کم بهش اضافه کنید تا وقتی باپشت قاشق فشار میدیدبه هم بچسبه ولی خمیر نشه .5/1 ق غ پودر ژلاتین رو بن ماری کنید.پنیر ماسکارپونه وخامه صبحونه از هرکدوم یه بسته ،1پیمانه پوره کدو حلوایی رو باهم خوب مخلوط کنید شیرینی اش رو باعسل تنظیم کنید ودر آخر ژلاتین رو اضافه کنید.در آخر روش رو باکرم چیز فراستینگ تزیین کنید.
کرم چیز فراستینگ :به مقدار مساوی خامه فرم گرفته(من خامه صبحونه میزنم(وپنیر خامه ای رو خوب یاهم مخلوط کنید وبا مقداری پودر شکر شیرینش کنید ،اگه شکلاتی میخواهید کمی پودر کاکائو اضافه کنید،من پودر شکلات داغ میزنم
نکات:
به جای شیر میشه توبیسکوییت از کره استفاده کنید.برا ی فیلینگ میتونید از شیر استفاده کنید اما چون مخلوط شیر با انواع میوه ها باعث فساد شیر میشه من این کار رو نمیکنم.چون مواد فیلینگ مایعاتش کمه خیلی زود میبنده ژلاتین رو با احتیاط اضافه کنید
اندازه های دقیق رو ندارم چون اغلب چشمی کار میکنم
بیسکوییت ساقه طلایی رو آسیاب کرده وشیر رو کم کم بهش اضافه کنید تا وقتی باپشت قاشق فشار میدیدبه هم بچسبه ولی خمیر نشه .5/1 ق غ پودر ژلاتین رو بن ماری کنید.پنیر ماسکارپونه وخامه صبحونه از هرکدوم یه بسته ،1پیمانه پوره کدو حلوایی رو باهم خوب مخلوط کنید شیرینی اش رو باعسل تنظیم کنید ودر آخر ژلاتین رو اضافه کنید.در آخر روش رو باکرم چیز فراستینگ تزیین کنید.
کرم چیز فراستینگ :به مقدار مساوی خامه فرم گرفته(من خامه صبحونه میزنم(وپنیر خامه ای رو خوب یاهم مخلوط کنید وبا مقداری پودر شکر شیرینش کنید ،اگه شکلاتی میخواهید کمی پودر کاکائو اضافه کنید،من پودر شکلات داغ میزنم
نکات:
به جای شیر میشه توبیسکوییت از کره استفاده کنید.برا ی فیلینگ میتونید از شیر استفاده کنید اما چون مخلوط شیر با انواع میوه ها باعث فساد شیر میشه من این کار رو نمیکنم.چون مواد فیلینگ مایعاتش کمه خیلی زود میبنده ژلاتین رو با احتیاط اضافه کنید
۹۳۸
۱۶ دی ۱۳۹۶
دیدگاه ها (۱)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.