کیک سیب دارچین گردو
#کیک_سیب_دارچین_گردو
مواد لازم برای کیک سیب ودارچین وگردو
آرد:۲/۵ لیوان
تخم مرغ:۳عدد
شکر:۱لیوان
شیر یا ماست:۱لیوان
روغن مایع یا کره به دمای محیط رسیده:۲/۳ لیوان
وانیل شکری :۱ق چ
پودر دارچین:۱ق م
بکینگ پودر:۱ق غ سرخالی
گردوی خرد شده نصف لیوان( دلخواهه)
سیب زرد متوسط دوعدد
طرز تهیه:
ابتدا فر رو روشن می کنیم با دمای ۱۸۰درجه به مدت ده دقیقه و کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی می اندازیم.
حالا میریم سراغ تخم مرغها با شکر و وانیل و دارچین هم می زنیم تا کشدار وکرمی رنگ بشه حالا روغن یا کره رو‌اضافه ودر حد مخلوط شدن میزنیم و شیر یا ماست شیرین و در این مرحله اضافه می کنیم وخیلی کم هم میزنیم از طرفی هم آرد و بکینگ پودر ویه پنس نمک و که سه بار الک کردیم و طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و با لیسک به شکل دورانی هم میزنیم تا یکدست بشه حالا گردوها رو اضافه می کنیم و مایه رو داخل قالب میریزیم. سیب ها رو هم به شکل ورقه ای ونازک برش میزنیم و با ۱ ق غ شکر قهوه ایی یا شکر سفید و یک ق م پودر دارچین محلوط می کنیم و روی سطح کیک روی هم می چنیم .یا می تونین سیبها رو‌برای اینکه آب نندازن اول ورقه ای برش بزنید و لای دستمال آشپزخانه بذارین تا رطوبتشون گرفته شه و روی کیک بچینید و در آخر روش پودر دارچین بپاشین بزارین داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه ودر طبقه وسط بزارین ودر آخر گریل و به مدت ۱۰دقیقه روشن کنین که روش طلایی شه دقت کنید کیکهای میوه ایی معمولا آب می اندازن و ممکنه بافت کیک کمی مرطوب باشه برا همین زمان بیشتری برای پخت نیاز داریم.
نکته: نیتونید نصف مایه رو بریزین و یه ردیف سیب بچینید و روش پودر دارچین بپاشین و بقیه مواد و لایه رویی هم سیب بچینید و پودر دارچین بپاشین.
مواد لازم برای کیک سیب ودارچین وگردو
آرد:۲/۵ لیوان
تخم مرغ:۳عدد
شکر:۱لیوان
شیر یا ماست:۱لیوان
روغن مایع یا کره به دمای محیط رسیده:۲/۳ لیوان
وانیل شکری :۱ق چ
پودر دارچین:۱ق م
بکینگ پودر:۱ق غ سرخالی
گردوی خرد شده نصف لیوان( دلخواهه)
سیب زرد متوسط دوعدد
طرز تهیه:
ابتدا فر رو روشن می کنیم با دمای ۱۸۰درجه به مدت ده دقیقه و کف قالب مورد نظر رو کاغذ روغنی می اندازیم.
حالا میریم سراغ تخم مرغها با شکر و وانیل و دارچین هم می زنیم تا کشدار وکرمی رنگ بشه حالا روغن یا کره رو‌اضافه ودر حد مخلوط شدن میزنیم و شیر یا ماست شیرین و در این مرحله اضافه می کنیم وخیلی کم هم میزنیم از طرفی هم آرد و بکینگ پودر ویه پنس نمک و که سه بار الک کردیم و طی سه مرحله به مواد تخم مرغی اضافه و با لیسک به شکل دورانی هم میزنیم تا یکدست بشه حالا گردوها رو اضافه می کنیم و مایه رو داخل قالب میریزیم. سیب ها رو هم به شکل ورقه ای ونازک برش میزنیم و با ۱ ق غ شکر قهوه ایی یا شکر سفید و یک ق م پودر دارچین محلوط می کنیم و روی سطح کیک روی هم می چنیم .یا می تونین سیبها رو‌برای اینکه آب نندازن اول ورقه ای برش بزنید و لای دستمال آشپزخانه بذارین تا رطوبتشون گرفته شه و روی کیک بچینید و در آخر روش پودر دارچین بپاشین بزارین داخل فر به مدت ۵۰ دقیقه ودر طبقه وسط بزارین ودر آخر گریل و به مدت ۱۰دقیقه روشن کنین که روش طلایی شه دقت کنید کیکهای میوه ایی معمولا آب می اندازن و ممکنه بافت کیک کمی مرطوب باشه برا همین زمان بیشتری برای پخت نیاز داریم.
نکته: نیتونید نصف مایه رو بریزین و یه ردیف سیب بچینید و روش پودر دارچین بپاشین و بقیه مواد و لایه رویی هم سیب بچینید و پودر دارچین بپاشین.
۹.۵k
۰۲ آبان ۱۴۰۰
دیدگاه ها (۶)
هنوز هیچ دیدگاهی برای این مطلب ثبت نشده است.