کوکی کادویی

کوکی کادویی

موضوع: کوکی کادوییکاربر گرامی... اگر برای اولین بار از انجمن بازدید میکنید، لطفاً ابتدا قسمت پرسش و پاسخ را مطالعه کرده و سپس در سایت ثبت نام کنید. برای مشاهده انجمنهای ویژه کاربران و یا ارسال پاسخ و همچنین ارتباط با کاربران نیاز به ثبت نام در انجمن دارید.

برچسب ها: هیچ یک12345FirstLastnajma گفت::۱۳۹۱/۱۲/۱۲ ۰۱:۰۰ قبل از ظهر

کوکی کادویی

کوکی کادویی نوشته اصلی توسط εїз Taraneh εїзکوکی های کادویی مواد لازم :کره 100 گرمپودر قند 100 گرمتخم مرغ یک عددآرد 130گرمآرد 115 گرم + 15 گرم کاکائوطرز تهیه:کره نرم شده و و شکر رو بزنید تا کرم مانند بشه .تخم مرغ رو اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا" یکنواخت بشه .مخلوط را تو دو تا کاسه مجزا به دو قسمت تقسیم کرده و یه بخشش رو با اضافه کردن 130 گرم آرد خمیر کنید و خمیر رو به شکل توپ در آورده و در پلاستیک بپیچید.در حال حاضر به نیمی دیگر از مخلوط کره / شکر / تخم مرغ، 115 گرم آرد و کاکائو را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد این خمیر را هم در پلاستیک بپیچید.و حداقل یک ساعت در یخچال قرار بدهید ...هر دو خمیر با با وردنه باز کنید .یه مقدار از خمیر کاکائو رو برای پاپیون کنار بگذارید. رول خمیر سفید با ضخامت 6mm و خمیر کاکائو 4mm باز کنید . و هر دو خمیر رو به دو قسمت برش دهید.یک قسمت از خمیر کاکائو رو به آرامی روی یک قسمت خمیر سفید بذارید.و قسمت دوم خمیر سفید رو روی خمیر کاکائویی بذارید.خمیر رو پلاستیک پیچی کنید و بمدت 10 دقیقه در فریزر استراحت بدید.حالا خمیر رو به 6 نوار باریک مساوی و خمیر شکلاتی رو هم به 3 قسمت برش بزنید.یک قسمت خمیر کاکائویی رو روی یک نوار خمیر بذارید و یکی نوار دیگه روی آن !باز خمیر هارو پلاستیک پیچی کنید و بذارید تو فریزر.در این مدت پاپیون هارو آماده میکنیم.از خمیر شکلاتی مربع هایی برش بزنید و آن ها رو از گوشه های مربع بصورت ضربدر برش بزنید!خمیر ها رو هم به اندازه های نیم سانتی با عقب و جلو بردن چاقو برش بزنید. ( با فشار یکدست خمیر رو برش نزنید تا شکل خودشون رو حفظ کنن! )پاپیون هارو روی جعبه ها قراد بدید و از خمیر سفید گوله های کوچکی درست کرده و روی آن ها بذارید.- میتونید از مروارید خوراکی هم استفاده کنید.- در هنگام کار مرتب زیر دست کارتون رو تمیز کنید تا شیرینی هاتون مث من نشه!! شیرینی هارو در سینی فر قرار بدید.پخت 15 دقیقه در 175 º C / 350 º شیرینی های کادویی شما آمادست ...نوش جان.