حلوازنجبیلی

‍ #حلوازنجبیلی
آرد 200 گرم
روغن جامد 75 گرم
کره 25 گرم
پودر قند الک شده 100 گرم
زنجبیل 2 ق س
آرد را روی حرارت کم تفت داده تا بوی آن بلند شود و خامی آن گرفته شود حدودا یک ربع تا بیست دقیقه طول میکشه بعد روغن ها را اضافه خوب مخلوط میکنیم تا کمی سرخ شود از روی حرارت برمیداریم تا از داغی بیفتد سپس پودر قند و زنجبیل را اضافه و حسابی مخلوط میکنیم اگه خیلی پودری بود کمی کره اضافه میکنیم و در قال میریزیم و چهار ساعت در یخچال میگذاریم و یا بین دو کاغذ روغنی صاف میکنیم و قالب میزنیم