سوپ ذرت و مرغ

#سوپ_ذرت_و_مرغ

مواد لازم
شیر۲ پیمانه
اب مرغ غلیظ ۱ پیمانه
ذرت ۲ پیمانه
پیازچه ۱۰ساقه بنا به ذائقتون میتونه کمو زیاد بشه
سیب زمینی ۱ عدد
پیاز متوسط ۱ عدد
آرد ذرت دو قاشق سوپ‎خوری
کره نصف قاشق سوپ‎خوری
آویشن خشک نصف قاشق چای‎خوری
جعفری ¼ پیمانه
روغن زیتون به مقدار لازم
گوشت مرغ پخته و مکعبی خرد شده در صورت تمایل
ادویه
طرز تهیه
پوست سیب زمینی‎ها را گرفته و به شکل مکعب‎های کوچک خرد می‎کنیم.
کره را در یک قابلمه متوسط بر روی شعله متوسط حرارت داده و سیب زمینی را همراه با پیاز و آویشن و ادویه اضافه کرده و تفت میدیم. آرد را بر روی مواد پاشیده و چند دقیقه دیگر مواد را هم می‎زنیم.
شیر و جعفری را به مواد اضافه کرده و شعله را بالا می‎بریم تا موادمان به جوش بیاید حالا انتهای پیازچه‎ها را گرفته و به صورت نازک برش می‎دهیم. دانه‎های ذرت، کمی روغن زیتون را همراه با پیازچه و آب مرغ اضافه میکنیم می گذاریم سوپ روی شعله ملایم گاز جا بیفتد کمی که غلیظ شد مرغ هارو اضافه میکنیم وقتی غلظت مد نظر ما را بدست آورد سپس سرو می‎کنیم.