سوهان

#سوهان

🔴 مواد لازم

▪ ️آرد جوانه گندم 2 قاشق سوپ خوری
▪ ️آرد سفید 1 قاشق سوپ خوری
▪ ️شکر 210 گرم 1 پیمانه..کمی بیشتر
▪ ️کره 160 گرم 2/3 پیمانه
▪ ️عسل 2 قاشق غذاخوری
▪ ️بادکا یا شیره ذرت یا گلوکز یک قاشق و نصفی غذاخوری
▪ ️گلاب 1/2 پیمانه
▪ ️زعفران دم نشده 1/2 قاشق چای خوری
▪ ️هل 1/2 قاشق چای خوری

🔴 طرز تهیه

🔸 اول آرد جوانه گندم و آرد و توی قابلمه تفت بدید تا بوی خامیش بره..
بعد بهش گلاب وشکر و اضافه کنید..حرارت باید روی کم تا متوسط باشه..هی هم بزنید تا کف کنه یا به حالی جوش بزنه..بعد کره رو اضافه کنید و هی هم بزنید.
🔸 وقتی دوباره جوشید و کف کرد بقیه مواد و اضافه کنید...و هم بزنید..حدود 20 تا 30 دقیقه باید هم بزنید..(مواظب باشید به روغن نیفته)
یک فویل و از قبل روی میز بزارید و چربش کنید که حاضر باشه...مواد وقتی حاضره که کمی سفت بشه و از قابلمه جدا بشه.
🔸 مواد و بریزید روی فویل و پسته و یا بادام اضافه کنید و با گوشتکوب که چرب شده روش بکوبید..بزارید سرد بشه.