شیرینیکشمشی

#شیرینی_کشمشی
مواد لازم :
ارد _290 گرم
کره _150 گرم
پودر قند _250 گرم
تخم مرغ کامل _2عدد
وانیل___نصف ق چ
کشمش ___100گرم
کره رو بذارین تو دمای محیط تا نرم شه و بعد با پودر قند حسابی با همزن بزنین تا خوب پف کنه ( حدود پنج دقیقه ) بعد دونه دونه تخم مرغها رو اضافه کنید یعنی بعد از اضافه کردن اولین تخم مرغ اجازه بدین یه دقیقه با بقیه مواد مخلوط شه ، بعد دومی رو اضافه کنید ، وانیل رو بریزین و بعد در چند مرحله ارد رو... و اروم هم بزنین تا خوب مخلوط شن ، در اخر کشمش رو بریزین و موادتون رو تو قیف بدون ماسوره و با فاصله روی کاغذ روغنی ( بدون چرب کردن ) داخل سینی فر قرار بدین باید حواستون باشه مواد نباید بصورت پهن روی کاغذ قرار بگیرن و باید بصورت قلمبه باشن ، چون توی فر خودش پهن میشه در اخر روشون پودر قند الک کنین ( برای اینکه سطح شیرینی ترک بخوره ) ... توی فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ١٧٠ که برای من حدود یه ربع زمان برد ... از ده دقیقه به بعد چک کنید باید کمی پهن بشن ، سطحشون ترک برداره و زیرشون کمی تغییر رنگ بده ... این میزان حدود چهل تا شیرینی متوسط بهم داد ...انشاالله درست کنید و لذت ببرید ... شیرین کام باشین