کوکیترکدارکاکائویی

#کوکی_ترکدار_کاکائویی ‌
#کوکی_ترکدار_دلبرانه

مواد لازم : ‌
100 گرم کره (در دمای محیط )
1 عدد زرده تخم مرغ
نصف پیمانه پودرقند
1 پیمانه آرد
2 قاشق سوپخوری پودر کاکائو
2 قاشق غذاخوری آرد بادام ‌
‌
طرزتهیه:
ابتدا کره رو در ظرفی بریز و خوب با همزن دستی بزن تا حالت خامه ای پیدا کنه ، پودرقند رو اضافه کن و هم بزن ، زرده تخم مرغ رو اضافه کن و باز هم بزن و بعد همه مواد خشک رو الک کن و اضافه و مخلوط کن، تا یه خمیر نرم بدست بیاری، (بیشتر از چیزی که گفته شده آرد نریز)، خمیر رو بصورت طولی روی کاغذ روغنی بزار و به شکل استوانه رول کن ، و بزار داخل یخچال، 1ساعت استراحت کنه، بعد که از یخچال درش آوردی کاغذ روغنیو ازش جدا کن، و با براش، سفیده تخم مرغُ روش بمال و روش شکر بپاش،و با یه چاقوی تیز به عرض یک سانت برش بده، و بزار توی سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختی، و 10 دقیقه بزار در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه تا بپزه. ‌
‌