دسر

#دسر_
#شیرینی_
#شیرینی_قو_

نان خامه ای شیرینی شناخته شده وپرطرفداری است که در اکثر کشورها طبخ میشه نانی پوک وتوخالی که داخل انرا معمولا با انواع کرم ویا خامه شیرین پر میکنند .
در اینجا علاوه بر طرز تهیه نان خامه ای ساده روشی برای زیباتر کردن این شیرینی محبوب را اموزش میدم که امیدوارم لذت ببرید

نان خامه ای قو
مواد لازم :
آب. ٢ پیمانه
آرد سفید. ٢ پیمانه
تخم مرغ. ٣ عدد
پودر قند. ٢ ق غ
روغن مایع. ٥ ق غ
نمک یک پینچ

طرز تهیه :
إب ، پودر قند ، نمک و روغن را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید . آرد را کم کم اضافه کنید وهم بزنید حدود ٥ الی ٦ دقیقه روی حرارت مرتب هم بزنید .
سپس از روی حرارت برداشته وکمی صبر کنید تا از داغی بیفتد تخم مرغها را یکی یکی با فاصله اضافه کنید وخوب به خورد خمیر دهید .
کف سینی فر را کاغذ انداخته وخمیر را داخل قیف با ماسوره ستاره بریزید و روی کاغذ روغنی با کمی فاصله گل بزنید.
مقداری از خمیر را هم در قیف دیگری با ماسوره ساده ریز بریزید وروی سینی دیگری که انرا هم با کاغذ روغنی پوشانده اید اشکالی شبیه به S بکشید تا بعد به عنوان گردن قو ازشون استفاده کنید
سینی S را داخل فری که از قبل با دمای ٢٠٠ درجه سانتی گراد گرم کرده اید قرار دهید وبه محض اینکه احساس کردید پخته شده سینی را از فر خارج کنید وسینی اصلی را داخل فر قرار دهید . بعد از پخت از فر خارج کرده وبعد از سرد شدن روی نان خامه ای ها را به اندازه یک در با کارد جدا کنید داخل نانها را با خامه فرم گرفته در قیف پر کنید S ها را روی خامه به طور ایستاده قرار دهید وتکه هایی را که از روی نانها جدا کردید نصف کنید وبه شکل بالهای قو قرار دهید
نوش جان