برشتوک سبیل:

برشتوک سبیل:
65 گرم روغن جامد رو گذاشتم روی حرارت تا داغ شد، شعله رو ملایم کردم و آرد رو اضافه کردم، تفت دادم تا زمانی که رنگش طلایی شد، از روی حرارت برداشتم و 60 گرم پودر قند و کمی پودر هل بهش اضافه کردم حسابی مخلوط کردم، ریختم توی قالب و سرد که شد گذاشتم توی یخچال تا خودشو بگیره، با کاتر بته جقه قالب زدم و شکل سبیل چیدمشون و با گاناش روکش کردم
برای گاناش هم مثلا 50 گرم خامه رو میزارین روی حرارت، اومد قل بخوره ور میدارین و 2 برابر مقدار خامه شکلات تخته ای خورد شده بهش اضافه میکنین، 5 مین میذارین بمونه، بعد از 5 مین حسابی مخلوط میکنین و روکش میکنین